محمد العربي الخطابي
328
الأغذية والأدوية عند مؤلفي الغرب الإسلامي
قال المؤلف : أما هذه الأدوية فلم أجعلها هنا إلا معرّفا بلطفها في مزاجها فقط لا للوجه الذي عرضت فيما تقدّم منها ، ومن أراد الإبدال منها على حقيقة ويقين فليطلبها في الجدول المعمول لها وهو الذي أنا صانعه بعد قليل - على بركة اللّه - بعد النظر إلى مزاج المستعمل للدواء . ومنها أدوية أيضا غليظة في مزاجها مثل أصل لسان الحمل والجلّنار وعجم الزبيب والراسن والقثّاء والخيار والبلّوط واللّفت ونحو هذا . ومنها أدوية ملطّفة مدفّئة مثل الثوم والبصل والحرف والخردل والفلفل والعاقر قرحا والفودنجات والجرجير والمعدونس والكرفس البستاني والجبلي والبادروج والفجل والكرنب والسلق والرازيانج والكرويا والسّذاب والشّبث والكمّون والمصطكي والحبّة الخضراء والدوقو والأنيسون والخردل البري ودار فلفل والفلفل الأبيض والقاقلّة والكبابة وما أشبهها . وهذه الأدوية أيضا لا أذكرها إلا على سبيل التعريف بما في الأدوية المدفّئة الملطّفة إن شاء اللّه تعالى . ثمّ جميع ما شرطناه ووعدنا به في صدر رسالة هذا الكتاب وبقي علينا الآن أن نبدأ بعمل الجداول على ما ضمّناه . واللّه عزّ وجلّ أسئل العفو والتأييد وإليه أرغب في التوفيق والتّسديد بمنّه وكرمه ، إنه هو القويّ المعين ، لا رب غيره ولا معبود بالحق سواه ، سبحانه وهو حسبنا ونعم الوكيل ولا حول ولا قوة إلا باللّه العليّ العظيم .